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2014年波色特码生肖诗:流动烧烤小吃车利润分析

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?夏天流动烧烤小吃车是最赚钱的,这是餐饮行业一个不争的事实,这也让很多的小本创业者跻入了卖烧烤行列。夏天做什么生意赚钱?烧烤生意盈利怎么样,下面就跟随小编一起来看看陈大叔家的流动烧烤小吃车生意吧!

陈大叔告诉小编,他在石桥铺卖烧烤已经好几年了,夏天都是7点左右推着流动烧烤小吃车出来卖,凌晨2点才收摊回家。陈大叔的流动烧烤小吃车生意很好,两张桌子,几个凳子就能轻松做生意,每天除了买菜、燃料钱,零零总总成本基本在100元以内。

虽然有100元的固定费用跟着,但陈大叔的流动烧烤小吃车还是很赚钱的。陈大叔为我们详细的算了一笔账:

陈大叔说,烤蔬菜实际上利润最大,像烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆……大部分都以烤韭菜为主,现在零售市场上是2元/斤,1斤韭菜能烤10几串,食材成本每串不到2毛,加上炭火、烧烤料等,约0.4元。而每串零售价为2元,利润为400%。这并不算什么,如果在早市购买,有1元/斤的韭菜,其利润就高达800%。

肉类可以说是流动烧烤小吃车中最主要的菜品。不过,陈大叔说这里面最不赚钱的其实就是牛肉和羊肉。以卖得最多的牛肉串来说,现在每天价格都有上涨的趋势,每斤牛肉对饭店售价已达20元/斤,牛油10 元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串,平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹签等费用,约0.6元/支。这还算是利润比较大的,如果是筋皮、板筋,成本要达到0.8~0.9元/支,只能以量取胜。综合起来,牛羊肉的平均利润为30%左右。

而肉类产品中,鸡肉类相对较赚钱,以烤鸡头为例,零售3元/串,每串上有3个鸡头,而实际成本每串仅1.5元。鸡架零售价为6元/个,但成本为3元/个。总体利润为50%。总体肉类利润应该在40%。

介绍完成本利润之后,陈大叔还想小编透露,前不久刚换了一辆新的小吃车——。这款小吃车比之前的小吃车功能多很多,不仅能做烧烤,还集油炸、涮烫、铁板烧、关东煮等多种产品集于一身,出的新品多了,陈大叔的生意也比之前的要好很多,令旁边的流动烧烤小吃车摊主是羡慕不已。


成功创业第一步就是主动咨询。您可在网页下方留言板填写你的咨询信息(),例如流动烧烤小吃车项目需要投资多少才可以做起来?流动烧烤小吃车项目有没有上门的技术指导?流动烧烤小吃车项目多久可以看到收益......填写留言板不过一分钟,也许就是这一分钟就成为你成功致富的起点。

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