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广西特码生肖诗:在步行街开什么店最赚钱? (图)

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在长宁区安西路安化路路口的招牌非常醒目,蓝色底牌上书“美味悠长快餐店”几个大字,中间还有个穿着中国传统服装的男孩头像。美味悠长快餐店主打时尚、快捷、健康饮食,吸引了大批街坊四邻。

和普通小吃店不同的是,这家美味悠长快餐店面开阔敞亮,进门处装了华丽的水晶灯,服务员也显得彬彬有礼。美味悠长快餐店中西结合,无季节差,全年无淡季,早中晚全天营业。美味悠长快餐店竞争经营更有优势。

陈凯的目标是把“美味悠长快餐”打造成城市的餐饮品牌?;蛐碛腥嘶峋醯?,名校毕业生做餐饮店老板“掉价”,陈凯却不这么想。学设计,不一定非要“坐办公室”不可,给自己的餐饮店设计品牌形象、一趟趟跑服装厂订制员工制服……做这些事的时候,陈凯“很有成就感”。

书生开店,不少地方仍流露出浓浓的书生气。店内墙上张贴的顾客注意事项上写着“由于本店地下无排污管道,无法设洗手间。如有需要,出门向前 100米有公厕,实在抱歉”;还有几条则是请顾客尽量自带打包盒等建议。文字间透着年轻人的诚恳和环保意识,也让“美味悠长快餐店”与普通街边小吃店区别开来。

有几天,店里加工的美味悠长意式饮品颜色口感不是很理想,陈凯自己喝了好几口,让服务员放在柜台不显眼处。碰到有顾客要买绿豆汤,他们会如实相告:“今天的绿豆汤做得不大好,喝是肯定没问题,不过建议您还是改喝酸梅汤吧?!?/p>

不过,该严厉的时候,陈凯毫不手软。店里30多名员工,从厨师、点心师到服务员,陈凯定期组织培训,还在店内装了多个摄像头,规范员工操作。陈凯之前自己在饮食店打过工,因此从怎么做比萨,到如何收拾碗筷,他每次都亲自示范。

管理员工,陈凯还有个“秘密武器”。和这些从农村进城务工的服务员一样,陈凯同样来自农村。农村人在大城市打拼的感觉只有农村人能理解,所以“陈老板”的话,员工特别听得进。

陈凯的梦想是在上海及周边地区开30—40家“美味悠长快餐店”,并且通过网络销售、智能手机自动点餐等方式,让传统中式餐饮吸引“80后”、“90后”人群?!拔沂桥┐逋?,要扎根大城市,必须要有自己的想法,走自己的路?!?/p>

温馨提示:

大学生陈凯的创业故事也说明了,我们鼓励大学生创业,并不是说让大家都去做“高精尖”的项目,有志气的大学生,在每一个行业都能找到实现创业梦想的途径。最重要的是要勇敢走出创业的第一步!为广大创业者提供了一个可靠的创业平台!

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