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香港六彩特码生肖:餐饮企业如何做到服务创新

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132期一句猜生肖中特 www.ebkvb.cn 要先经营好一家餐饮店,必须要做到服务创新,服务是根本。优质的服务,才会让消费者产生重复购买的欲望。作为餐饮企业,该从哪些方面做到服务创新呢?这是重点!到底该如何创新?具体请看下文介绍吧!

首先,严格的质量管理制度是餐企的立身之本,以此为基础,在服务方式、服务环境、器皿等方面尽可能创造出“卖点”和“亮点”来??梢源虺觥奥躺鸵钡钠旌?,在餐厅设立无烟区,采用绿色食品、无公害蔬果作原料,倡导绿色消费,主动提供剩余食品打包服务和存酒服务等。厨师每天都要向餐厅服务员讲解当天菜单的做法、菜名、原材料组成和简单的制作过程,便于服务员向顾客推销。

其次,对于高档餐厅来说,服务的重点应放在“精细”上,要使“吃”不仅仅停留在食物的色香味形上,而且要“吃得考究”、“吃出氛围”来。例如,瑞士一家有名的酒店推出野味餐时,不但在菜单上配上飞禽走兽图案,而且在客人进餐时有狩猎表演,使客人在大饱口福的同时也大饱眼福,从而获得极大的满足,当然餐厅也获得了很好的效益。

最后也是最重要的一点,即充分利用电脑建立客户档案,做到对老顾客的口味、喜好了如指掌,才能及时、准确地提供定制化、个性化和亲情化的服务,进而建立良好的宾客关系,培养一批忠诚客户。

餐饮企业可以通过上面三个方面进行服务创新,餐饮企业要尝试许多创新,这样才能从竞争激烈的市场中脱颖而出。必须制定个性化的服务方案,让顾客感受到宾至如归的服务。不仅要做到美味创新,也要注重服务创新。

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